Nedavno je bilo oblačno i kišovito, a hrana je sklona plijesni. Trovanje mikotoksinima uzrokovano plijesni može se podijeliti na akutno i recesivno. Akutno trovanje ima očite kliničke simptome, ali recesivno trovanje se najlakše ignorira ili najteže otkriva. Ekonomski gubitak uzrokovan skrivenim trovanjem mnogo je veći od onog uzrokovanog akutnim trovanjem. Skriveno trovanje uglavnom ima sljedeće stupnjeve opasnosti:

01 - Oštećenje kvalitete hrane za životinje i sirovina

Spore plijesni su saprofitni mikroorganizam koji raste i razmnožava se razgradnjom i konzumiranjem hranjivih tvari iz hrane, a također oslobađa toplinu kako bi povećao temperaturu hrane. Kao rezultat toga, proteini u hrani se pogoršavaju, stopa iskorištenja se smanjuje, sadržaj aminokiselina se smanjuje, a mijenjaju se masti i vitamini. To stvara povoljne uvjete za razmnožavanje plijesni, što rezultira većom količinom mikotoksina. U ovom trenutku, nutritivna koncentracija hrane i sirovina je znatno smanjena.

02 - Jaka korozivnost za sluznicu probavnog trakta stoke i peradi

Kod pačića može doći do stvaranja ulkusne bolesti u ustima, ezofagitisa, linjanja i nekroze crijevne sluznice, što utječe na probavu i apsorpciju hranjivih tvari u tijelu. Na primjer, uzrokuje malapsorpciju VE i tiamina, što rezultira padom imuniteta i neurološkim simptomima. Osim toga, uzrokuje stvaranje prepreke u crijevnom traktu za apsorpciju pigmenata, što rezultira lošom bojom kljuna i kandži.

Osim što je probavni organ, crijeva su i jedan od važnih imunoloških organa tijela. Njegova je funkcija potaknuti tijelo na pokretanje urođenih i stečenih imunoloških odgovora na mikrobne antigene. Istovremeno, crijeva apsorbiraju i mikotoksine. Kada mikotoksini ozbiljno unište integritet crijevnih epitelnih stanica, smanjuje se lučenje imunoglobulina. Imunoglobulini igraju važnu ulogu u imunološkom odgovoru crijevne sluznice. Toksičnost mikotoksina inhibira sintezu proteina. Uništavanje crijevnog imunološkog sustava povećat će osjetljivost peradi na zarazne bolesti.

03 - Oštećenje jetre

Jetra ima funkciju skladištenja glikogena. Glikogen se smanjuje i dolazi do hipoglikemije. Često je neučinkovito piti glukozu; također ometa sintezu i transport prekursora žumanjka u jetri, što rezultira smanjenjem stope nesenja jaja i povećanjem broja malih jaja.

04 - Oštećenje imunoloških organa

Osim uništavanja crijevnog imunološkog sustava, uzrokovat će i atrofiju timusa i burze svinje, smanjenje T-limfocita i leukocita, sadržaja albumina i globulina, titra antitijela i koncentracije serumskih antitijela, što će uzrokovati imunosupresiju i dovesti do višestruke pojave raznih virusnih bolesti. Pridržavanje prevencije na prvom mjestu je temelj za uklanjanje štete od plijesni i mikotoksina.

05 - Kako učinkovito spriječiti pojavu plijesni u hrani

Dodavanje fungicida u hranu je uobičajena metoda sprječavanja plijesni.Kalcijev propionat, kao inhibitor plijesni u hrani, ima izvanredan bakteriostatski i antibakterijski učinak. Uglavnom ometa interakciju enzima učinkovitim prodiranjem u staničnu stijenku plijesni i inhibira stvaranje plijesni, čime postiže visokoučinkovite funkcije zaštite od plijesni i korozije. Idealan je visokoučinkoviti pomoćnik u borbi protiv plijesni.