L-karnitin, također poznat kao vitamin BT, je vitaminu sličan nutrijent prirodno prisutan u životinjama. U industriji stočne hrane desetljećima se široko koristi kao ključni dodatak hrani. Njegova primarna funkcija je djelovati kao "transportno sredstvo", dostavljajući masne kiseline dugog lanca u mitohondrije za oksidaciju i razgradnju, čime se stvara energija.

Slijede glavne primjene i uloge L-karnitina u raznim vrstama stočne hrane:

1. Primjena uhrana za stoku i perad.

• Poboljšanje rasta u hrani za svinje: Dodavanje L-karnitina u prehranu prasadi te svinja u rastu i tovu može povećati dnevni prirast težine i stopu konverzije hrane. Štedi proteine ​​poticanjem iskorištavanja masti, čineći životinje mršavijima i boljom kvalitetom mesa.
• Poboljšanje reproduktivnih performansi krmača: Rezervne krmače: poticanje estrusa i povećanje stope ovulacije. Gravidne i krmače u laktaciji: pomažu u regulaciji tjelesne masti, smanjuju gubitak težine tijekom laktacije, povećavaju proizvodnju mlijeka, čime se poboljšava težina prasadi pri odbijanju i stopa preživljavanja. Istovremeno, pomaže u skraćivanju intervala estrusa nakon odbijanja.
• Ublažavanje stresa: U stresnim uvjetima poput odbijanja od sisanja, odbijanja od sisanja i visokih temperatura, L-karnitin može pomoći životinjama da učinkovitije koriste energiju, održavaju zdravlje i produktivnost.

2. Hrana za perad (kokoši, patke itd.) zabrojleri/mesne patke:

• Poboljšava prirast težine i učinkovitost hranjenja: potiče metabolizam masti, smanjuje taloženje masnoće u trbuhu, povećava postotak mišića prsnog koša i proizvodnju mišića nogu.
• Poboljšati kvalitetu mesa: smanjiti udio masti i povećati udio proteina. Nesilice/perad: povećati stopu proizvodnje jaja: osigurati više energije za razvoj folikula.
• Poboljšanje kvalitete jaja: može povećati težinu jaja i poboljšati stopu oplodnje i izleganja jaja za valjenje.

Ⅱ Primjena u hrani za vodene organizme:

Učinak primjene L-karnitina u akvakulturi je posebno značajan, budući da se ribe (posebno mesožderke) uglavnom oslanjaju na masti i proteine ​​kao izvore energije.

Poticanje rasta: značajno povećava stopu rasta i dobivanje na težini ribe i škampa.

• Poboljšanje oblika tijela i kvalitete mesa: poticanje taloženja proteina, sprječavanje prekomjernog nakupljanja masti u tijelu i jetri, poboljšanje oblika tijela ribe, veći prinos mesa i učinkovito sprječavanje nutritivne masnoće jetre.
• Ušteda proteina: Učinkovitim korištenjem masti za opskrbu energijom smanjuje se upotreba proteina za potrošnju energije, čime se smanjuje razina proteina u hrani i štede troškovi.
• Poboljšanje reproduktivnih performansi: Poboljšanje razvoja gonada i kvalitete sperme roditeljskih riba.

Ⅲ. Primjena u hrani za kućne ljubimce

• Kontrola težine: Za pretile kućne ljubimce, L-karnitin može pomoći u učinkovitijem sagorijevanju masti i vrlo je čest u dijetama za mršavljenje.
• Poboljšanje funkcije srca: Kardiomiociti se uglavnom oslanjaju na masne kiseline za opskrbu energijom, a L-karnitin je ključan za održavanje zdravlja srca i često se koristi kao adjuvantna terapija za dilatiranu kardiomiopatiju kod pasa.
• Poboljšanje izdržljivosti pri vježbanju: Za radne pse, trkaće pse ili aktivne kućne ljubimce može poboljšati njihove atletske performanse i otpornost na umor.
• Podržava zdravlje jetre: potiče metabolizam masti u jetri i sprječava taloženje masti u jetri.

Ⅳ. Sažetak mehanizma djelovanja:

• Jezgra energetskog metabolizma: kao nosač, prenosi masne kiseline dugog lanca iz citoplazme u mitohondrijski matriks za beta oksidaciju, što je ključni korak u pretvorbi masti u energiju.

• Prilagođavanje omjera CoA/acetil CoA u mitohondrijima: pomaže u uklanjanju viška acetilnih skupina nastalih tijekom metaboličkih procesa i održavanju normalne metaboličke funkcije mitohondrija.

• Učinak uštede proteina: Kada se masti mogu učinkovito iskoristiti, proteini se mogu više koristiti za rast mišića i popravak tkiva, umjesto da se razgrađuju za energiju.

Ⅴ. Dodajte mjere opreza:

• Količina dodavanja: Potreban je točan dizajn na temelju vrste životinje, faze rasta, fiziološkog statusa i ciljeva proizvodnje, a ne što više to bolje. Uobičajena količina dodavanja je između 50-500 grama po toni hrane.

• Isplativost: L-karnitin je relativno skup dodatak, stoga je potrebno procijeniti njegovu ekonomsku isplativost u specifičnim proizvodnim sustavima.

• Sinergija s drugim hranjivim tvarima: Ima sinergijski učinak s betainom, kolinom, određenim vitaminima itd. te se mogu zajedno razmatrati pri dizajniranju formule.

Ⅵ. Zaključak:

• L-karnitin je siguran i učinkovit dodatak hrani za životinje. Igra nezamjenjivu ulogu u poboljšanju rasta životinja, poboljšanju kvalitete trupova, poboljšanju reproduktivne sposobnosti i održavanju zdravlja optimizacijom energetskog metabolizma.

• U modernoj intenzivnoj i učinkovitoj akvakulturi, racionalna upotreba L-karnitina jedno je od važnih sredstava za postizanje precizne prehrane i smanjenje troškova uz istovremeno povećanje učinkovitosti.

Trimetilamin hidrokloridUglavnom se koristi kao alkalni reagens u reakciji kvaternizacije sinteze L-karnitina, za podešavanje pH vrijednosti reakcijskog sustava, poticanje odvajanja epiklorohidrina i olakšavanje naknadne reakcije cijanida.

Uloga u procesu sinteze:
Podešavanje pH vrijednosti: Tijekom faze reakcije kvaternizacije,trimetilamin hidrokloridoslobađa molekule amonijaka kako bi neutralizirao kisele tvari nastale reakcijom, održavajući stabilnost pH sustava i sprječavajući da prekomjerne alkalne tvari utječu na učinkovitost reakcije.
Poticanje razdvajanja: Kao alkalni reagens, trimetilamin hidroklorid može ubrzati enantiomerno razdvajanje epiklorohidrina i povećati prinos ciljnog produkta L-karnitina.

Kontroliranjem nusproizvoda: Prilagođavanjem reakcijskih uvjeta smanjuje se stvaranje nusproizvoda poput L-karnitina, što pojednostavljuje sljedeće korake rafiniranja.