Betainje funkcionalni nutrijent koji se često koristi kao dodatak hrani u prehrani životinja, uglavnom kao donor metila. Kakvu ulogu betain može imati u prehrani nesilica i koji su njegovi učinci?

e se ispunjava prehranom iz sirovih sastojaka. Betain može izravno donirati jednu od svojih metilnih skupina u ciklus metilacije, dok kolin zahtijeva dvostupanjsku enzimsku transformaciju u mitohondrijima unutar stanica jetre. Stoga će betain biti učinkovitiji kao donor metila u usporedbi s kolinom. Dodatne molekule betaina mogu infiltrirati stanice kako bi održale integritet (crijevnih) stanica, strukturu proteina i homeostazu. Održavanje integriteta crijevnih stanica i zdravlja crijeva temelj je poboljšanja životne kvalitete, probavljivosti i proizvodnje hranjivih tvari.

Komercijalno suđenje

Kako bi se dokazali blagotvorni učinci betaina u usporedbi s kolinom, provedena je komercijalna studija u parnim objektima u SAD-u tijekom proizvodnog razdoblja nesilica. U dobi od 21 tjedan, nesilice Lohman smeđe pasmine u sustavu bez kaveza dobile su ili kontrolnu prehranu koja je uključivala 500 ppm 60% kolin klorida ili prehranu koja je zamjenjivala ovaj kolin s 348 ppm Excential Beta-Key (betain hidroklorid 95%). S 348 ppm, ExcentialBeta-ključzamjenjuje 100%-tnu ekvimolarnu ekvivalentnost 60%-tnog kolin klorida s 500 ppm, što znači da su i kontrolna i testna prehrana osiguravale istu molekularnu količinu donora metilnih skupina, kao što su kolin odnosno betain.

Podaci o proizvodnji pokazali su da se do 59 tjedana starosti ili 38 tjedana od početka ispitivanja prosječna količina jaja po kokoši povećala za 3,4 jaja. Što se tiče proizvodnje, proizvedeno je ukupno 60 396 jaja više, kao što je vidljivo uSlika 1.

Slika 1 – Kumulativna proizvodnja jaja od 21. do 59. tjedna starosti.

Bez promjene u upravljanju osim dodavanja betaina, na američkom tržištu dodavanje Excentiala Beta-Keya u koncentraciji od 348 ppm i zamjena kolin klorida izračunato je kao rezultat povrata ulaganja od najmanje 6:1 u proizvodnji od 20 000 peradi.

Utjecaj na vlažnost legla i smrtnost
Još jedan važan parametar u upravljanju peradi je vlažnost stelje. Poboljšana probavljivost i rast crijevnih stanica povezani su s dodavanjem betaina. Ti se čimbenici pripisuju poboljšanom zadržavanju vode kod životinje i time kontroli izlučevina.

Povećana vlažnost stelje smanjuje kvalitetu stelje i može dovesti do problema u proizvodnji, uključujući, ali ne ograničavajući se na povišene razine amonijaka, povećane probleme s kvalitetom jastučića na šapama i prljava jaja. Poboljšanje probavljivosti hranjivih tvari dodavanjem betaina također može utjecati na vlažnost stelje. Tijekom komercijalnog ispitivanja, uzorci stelje u oba peradnjaka prikupljeni su u 35., 45. i 55. tjednu. Iako je, kao što je vidljivo u Tablici 1, vlažnost stelje bila dobro kontrolirana, dodavanje betain hidroklorida značajno je smanjilo vlagu za više od 3%. Korištenje betain hidroklorida umjesto kolin klorida, posebno u peradnjacima kojima je potrebna kontrola vlage, može biti koristan alat za proizvođače.

Mortalitet i preživljavanje također su ključni atributi uspješnog jata. Kao što je prikazano u Tablici 2, betain je smanjio mortalitet jata do 1,98%.

Betain je koristan alat za proizvođače

Izvrsni Beta-Key može zamijeniti 100% dodanog kolin klorida kod nesilica. Budući da je učinkovitost betaina kao metildonora veća u usporedbi s kolinom, višak betaina dostupnog nesilicama poboljšava staničnu učinkovitost i pomaže u poboljšanju performansi. Smanjenjem smrtnosti i vlage u leglu, betain je koristan alat za proizvođače za poboljšanje ukupne preživljivosti nesilica. Povećanjem učinkovitosti osmoregulacije, višak betaina može smanjiti razgradnju proteina u jajetu, stoga betain poboljšava kvalitetu jaja i produžuje svježinu.