Većinu vremena koristimo organske kiseline kao detoksikacijske i antibakterijske proizvode, zanemarujući druge vrijednosti koje donose akvakulturi.

U akvakulturi, organske kiseline ne samo da mogu inhibirati bakterije i ublažiti toksičnost teških metala (Pb, CD), već i smanjiti onečišćenje okoliša akvakulture, potaknuti probavu, povećati otpornost i antistres, potaknuti unos hrane, poboljšati probavu i debljanje. Pomažu u postizanju zdrave akvakulture i održivosti.

1. sv.erilizacijai bakteriostaza

Organske kiseline postižu svrhu bakteriostaze disociacijom kiselinskih radikalnih iona i vodikovih iona, ulazeći u bakterijsku staničnu membranu kako bi smanjile pH u stanici, uništavajući bakterijsku staničnu membranu, ometajući sintezu bakterijskih enzima i utječući na replikaciju bakterijske DNA.

Većina patogenih bakterija pogodna je za razmnožavanje u neutralnom ili alkalnom pH okruženju, dok su korisne bakterije pogodne za preživljavanje u kiselom okruženju. Organske kiseline potiču proliferaciju korisnih bakterija i inhibiraju rast štetnih bakterija smanjenjem pH vrijednosti. Što je više korisnih bakterija, to štetne bakterije mogu dobiti manje hranjivih tvari, stvarajući pozitivan ciklus, kako bi se postigla svrha smanjenja bakterijskih infekcija vodenih životinja i poticanja rasta.

2. Poticati hranjenje i probavu vodenih životinja

U akvakulturi su česti problemi sporog hranjenja, hranjenja i debljanja životinja. Organske kiseline mogu pojačati aktivnost pepsina i tripsina, ojačati metaboličku aktivnost, povećati učinkovitost probave hrane za vodene životinje i potaknuti rast poboljšanjem kiselosti hrane.

3. Poboljšati antistresnu sposobnost vodenih životinja

Vodene životinje su osjetljive na razne stresove poput vremenskih uvjeta i vodenog okoliša. Kada su stimulirane stresom, vodene životinje će ublažiti štetu uzrokovanu stimulacijom putem neuroendokrinog mehanizma. Životinje u stanju stresa neće imati porast težine, sporo će dobivati ​​na težini ili će čak imati negativan rast.

Organske kiseline mogu sudjelovati u ciklusu trikarboksilnih kiselina te stvaranju i transformaciji ATP-a, te ubrzati metabolizam vodenih životinja; također sudjeluju u pretvorbi aminokiselina. Pod utjecajem stresora, tijelo može sintetizirati ATP kako bi proizvelo antistresni učinak.

Među organskim kiselinama, mravlja kiselina ima najjači baktericidni i bakteriostatski učinak. Kalcijev format ikalijev diformat, kao tretirani pripravci organskih kiselina, imaju stabilnije djelovanje u upotrebi nego iritacija tekućih organskih kiselina.

 

Kao pripravak organske kiseline,kalijev dikarboksilatSadrži dikarboksilnu kiselinu koja ima očito antibakterijsko djelovanje i može brzo prilagoditi pH vrijednost vode; Istovremeno,kalijev ionse dodaje kako bi se poboljšala sposobnost protiv stresa i poticanja rasta te učinkovitost razmnožavanja vodenih životinja. Kalcijev format ne samo da može ubiti bakterije, zaštititi crijeva i oduprijeti se stresu, već i nadopuniti male molekularne organske izvore kalcija potrebne vodenim životinjama za rast.