Dodatak hrani: Tributirin

Sadržaj: 95%, 90%

Tributirin kao dodatak hrani za poboljšanje zdravlja crijeva kod peradi.

Postupno ukidanje antibiotika kao stimulatora rasta iz recepata za hranu za perad povećalo je interes za alternativne prehrambene strategije, kako za povećanje performansi peradi, tako i za zaštitu od patoloških poremećaja.

Smanjenje nelagode uzrokovane disbakteriozom
Kako bi se kontrolirale situacije disbakterioze, dodaju se dodaci hrani poput probiotika i prebiotika kako bi se utjecalo na proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina (SCFA), posebno maslačne kiseline koja igra središnju ulogu u zaštiti integriteta crijevnog trakta. Maslačna kiselina je prirodno prisutna SCFA koja ima mnogo svestranih korisnih učinaka poput protuupalnog učinka, utjecaja na ubrzavanje procesa popravka crijeva i poticanja razvoja crijevnih resica. Postoji jedinstven način na koji maslačna kiselina djeluje putem mehanizma za sprječavanje infekcije, naime sintezom obrambenih peptida domaćina (HDP), poznatih i kao antimikrobni peptidi, koji su ključne komponente urođenog imuniteta. Posjeduju širok spektar antimikrobnog djelovanja protiv bakterija, gljivica, parazita i virusa s ovojnicom protiv kojih patogeni izuzetno teško razvijaju otpornost. Defenzini (AvBD9 i AvBD14) i katelicidini dvije su glavne obitelji HDP-ova (Goitsuka i sur.; Lynn i sur.; Ganz i sur.) koje se nalaze u peradi kojoj se pojačava dodatak maslačne kiseline. U studiji koju su proveli Sunkara i sur. Egzogena primjena maslačne kiseline izaziva značajan porast ekspresije gena HDP i time poboljšava otpornost na bolesti kod pilića. Zanimljivo je da su umjerene, a LCFA granične.

Zdravstvene prednosti tributirina
Tributirin je prekursor maslačne kiseline koji omogućuje da se više molekula maslačne kiseline izravno dostavi u tanko crijevo zbog tehnike esterifikacije. Pritom su koncentracije dva do tri puta veće nego kod konvencionalnih obloženih proizvoda. Esterifikacija omogućuje vezanje tri molekule maslačne kiseline na glicerol, koji može razgraditi samo endogena pankreasna lipaza.
Li i suradnici proveli su imunološku studiju kako bi utvrdili blagotvorne učinke tributirina na proupalne citokine kod brojlera izloženih LPS-u (lipopolisaharidu). U studijama poput ove, općenito je poznato da upotreba LPS-a izaziva upalu jer aktivira upalne markere poput IL (interleukini). 22., 24. i 26. dana ispitivanja, brojleri su intraperitonealno primijenjeni s 500 μg/kg tjelesne težine LPS-a ili fiziološke otopine. Dodatak tributirina u prehrani od 500 mg/kg inhibirao je porast IL-1β i IL-6, što sugerira da je njegova suplementacija u stanju smanjiti oslobađanje proupalnih citokina i time smanjiti upalu crijeva.

Sažetak
S ograničenom upotrebom ili potpunom zabranom određenih antibiotskih promotora rasta kao dodataka hrani, moraju se istražiti nove strategije za poboljšanje i zaštitu zdravlja domaćih životinja. Integritet crijeva služi kao važna veza između skupih sirovina za hranu i poticanja rasta kod brojlera. Maslačna kiselina posebno je prepoznata kao snažan pojačivač gastrointestinalnog zdravlja koji se već koristi u stočnoj hrani više od 20 godina. Tributirin isporučuje maslačnu kiselinu u tanko crijevo i vrlo je učinkovit u utjecaju na zdravlje crijeva ubrzavajući proces popravka crijeva, potičući optimalan razvoj resica i modulirajući imunološke reakcije u crijevnom traktu.

Sada kada se antibiotici postupno ukidaju, maslačna kiselina je izvrstan alat za podršku industriji u smanjenju negativnog utjecaja disbakterioze koja se pojavljuje kao rezultat ove promjene.