U akvakulturi, susrećete li se često sa situacijama u kojima ribe imaju slab apetit i značajna količina hrane se baca?

Brinete li se zbog naglih promjena slanosti, visokih stopa smrtnosti uzrokovanih prijevozom i odvajanjem ribe iz bazena? Ili vas muče problemi s masnom jetrom uzrokovani hranom bogatom masnoćama?

Suočeni s ovim izazovima,Betainnudi znanstveno i učinkovito rješenje. Ova prirodna tvar dobivena iz šećerne repe, zahvaljujući svojim jedinstvenim višestrukim fiziološkim funkcijama, može značajno poboljšati ukusnost hrane, poboljšati sposobnost životinje da se odupre stresu, potaknuti metabolizam masti i zaštititi zdravlje jetre. To je moćno oružje za poboljšanje učinkovitosti poljoprivrede.

Betainje vrlo važan dodatak hrani uakvakultura, sa širokim rasponom funkcija i značajnih učinaka, koji se uglavnom ogledaju u sljedećim aspektima:
1. Jaki atraktant:

• Ovo je najpoznatija i najčešće korištena funkcija betaina.
• Ima sladak i slan okus sličan aminokiselinama, što može snažno stimulirati njuh i okus vodenih životinja (riba, škampi, rakovi itd.).
• Može prikriti miris uzrokovan određenim štetnim tvarima u hrani, poput antinutritivni faktori, minerali, lijekovi itd. u određenim izvorima biljnih proteina, te poboljšati ukusnost hrane.

Učinak:

Značajno povećava unos hrane, skraćuje vrijeme hranjenja i smanjuje otpad hrane, posebno kada je temperatura vode niska, apetit životinja slab ili se koriste nove formule hrane, učinak je značajniji.

2. Donor metilne skupine:

Ušteda metionina: smanjenje količine metionina dodanog u hranu i smanjenje troškova hrane.

• Poticanje metabolizma proteina i masti: Sudjeluje u sintezi proteina i karnitina, potiče metabolizam masti i smanjuje taloženje masti u jetri i trbušnoj šupljini.

• Poboljšajte postotak nemasnog mesa: Poboljšajte kvalitetu trupova poticanjem sinteze proteina i inhibiranjem taloženja masti. Molekula betaina sadrži tri aktivne metilne skupine, što ga čini učinkovitim i stabilnim donorom metila.

• Sudjelovanje u ciklusu metionina kod životinja može djelomično zamijeniti skupi metionin i kolin (sam kolin također se mora pretvoriti u betain da bi funkcionirao kao donor metilne skupine).

3. Regulator osmotskog tlaka:

• Poboljšajte otpornost na stres:značajno poboljšavaju toleranciju riba i škampa na okolišne stresove poput fluktuacija slanosti, visokih i niskih temperatura, niske razine kisika, transporta i odvajanja.
• Poboljšanje stope preživljavanja: U okruženjima akvakulture s velikim promjenama slanosti (kao što su estuarijska akvakultura, akvakultura desalinizacije i ubrizgavanje slatke vode tijekom kišne sezone) ili stresnim operacijama, može učinkovito smanjiti stopu smrtnosti.
• Ušteda energije: Smanjite potrošnju energije životinja za regulaciju osmotskog tlaka, što omogućuje korištenje više energije za rast.
• Betain je važna osmotska puferska tvar (osmoprotektant) u živim organizmima.
• Kada se osmotski tlak vanjskog okoliša promijeni (poput fluktuacija slanosti, transportnog stresa), vodene životinje trebaju potrošiti veliku količinu energije kako bi regulirale vlastitu ravnotežu osmotskog tlaka.
• Betain može stabilizirati unutarstanični osmotski tlak, zaštititi strukturu i funkciju staničnih membrana, proteina i enzima od oštećenja uzrokovanih visokim ili niskim osmotskim okruženjima.

4. Potiče metabolizam masti i štiti jetru:

• Zaštita jetre:Učinkovito sprječava i liječi sindrom masne jetre kod vodenih životinja, posebno onih hranjenih prehranom bogatom mastima.
• Poboljšanje boje tijela: Kod nekih ukrasnih riba ili škampa, zdrava funkcija jetre pomaže kod taloženja pigmenata i poboljšava boju tijela.
• Kao donor metilne skupine, betain sudjeluje u sintezi fosfolipida i transportu masti. Može potaknuti razgradnju i transport masti u jetri, smanjiti sadržaj masti u jetri i spriječiti stvaranje masne jetre.

5. Potiče rast:

• To je rezultat kombiniranog djelovanja više gore spomenutih funkcija.
• Povećanjem unosa hrane, očuvanjem metionina, poticanjem sinteze proteina, poboljšanjem iskorištavanja hrane, smanjenjem stresa i potrošnje energije te zaštitom zdravlja jetre.

Učinak:

Krajnja manifestacija je značajno povećanje stope rasta i stope dobivanja na težini vodenih životinja.

6. Poboljšanje imuniteta i otpornosti na bolesti (neizravni učinak):

Betainpomaže u održavanju zdravlja vodenih životinja ublažavanjem stresnih reakcija (stres je uzrok svih bolesti), zaštitom jetre (važnog organa za detoksikaciju i imunološki sustav) i osiguravanjem metilnih skupina (uključenih u sintezu nukleinskih kiselina i antitijela).

Učinak:

Jača nespecifični imunitet tijela i smanjuje učestalost bolesti.
Sažetak i primjena:

Betainpostao je nezamjenjiv dodatak u modernoj krmnoj smjesi za vodene životinje zbog svojih višestrukih učinaka kao što su visoka učinkovitost u privlačenju hrane, stabilna opskrba metilnim skupinama, izvrsna sposobnost regulacije osmotskog tlaka, zaštita jetre i sveobuhvatno poticanje rasta.

Igra važnu ulogu u poboljšanju učinkovitosti hranjivih tvari, smanjenju troškova uzgoja, povećanju otpornosti životinja na stres i razine zdravlja te u konačnici povećanju prinosa i učinkovitosti uzgoja.
Mjere opreza pri korištenju:

Količina dodavanja: Uobičajena količina dodavanja u hranu kreće se od 0,05% do 0,3%.
Specifičnu količinu dodane hrane potrebno je prilagoditi prema čimbenicima kao što su sorta za uzgoj, faza rasta, osnova formule hrane i okruženje za uzgoj (posebno promjene u slanosti).

Prekomjerno dodavanje možda neće povećati učinak, već će dovesti do rasipanja.

Oblik:

• Uobičajeni oblici uključuju prirodni betain (ekstrahiran iz melase šećerne repe) i kemijski sintetizirani betain hidroklorid.
• Oba imaju slične učinke u pogledu svojih glavnih funkcija, s većom čistoćom i nižom cijenom sintetičkih proizvoda, što ih čini glavnim na tržištu.

Ukratko,betainje siguran, učinkovit i multifunkcionalan nutritivni dodatak u akvakulturi, koji je ključan za poboljšanje učinkovitosti akvakulture.