GlobalnoKalcijev propionatTržište je 2018. godine iznosilo 243,02 milijuna dolara, a očekuje se da će do 2027. godine dosegnuti 468,30 milijuna dolara, uz rast od 7,6% tijekom predviđenog razdoblja.
Neki od ključnih čimbenika koji utječu na rast tržišta uključuju sve veću zdravstvenu zabrinutost potrošača u prehrambenoj industriji, rastuću potražnju za pakiranim i gotovim prehrambenim proizvodima te isplativa rješenja za konzerviranje. Međutim, strogi propisi ograničavaju rast tržišta.
Kalcijev propionat je kalcijeva sol propionske kiseline topljiva u metanolu i etanolu, ali netopljiva u acetonu i benzenu. Kemijska formulakalcijev propionatje Ca(C2H5COO)2. Kalcijev propionat se koristi kao aditiv za hranu i kao konzervans za razne prehrambene proizvode kao što su kruh i pekarski proizvodi, prerađeno meso, sirutka, mliječni proizvodi i dodaci stočnoj hrani. Djeluje kao antimikrobno sredstvo i sprječava rast bakterija i gljivica.
Na temelju oblika, očekuje se značajan rast suhog segmenta tijekom prognoziranog razdoblja, zbog čimbenika kao što su lakoća miješanja i bolja disperzija kroz cijelu prehrambenu matricu. Osim toga, suhi kalcijev propionat ne utječe na djelovanje praška za pecivo kao sredstva za dizanje tijesta u pekarskim proizvodima. Nadalje, suhi oblik ima dulji rok trajanja, omogućuje bolju disperziju kroz cijelu prehrambenu matricu i poboljšava okus.
Prema geografskom položaju, očekuje se značajan rast tržišta u sjevernoameričkoj regiji tijekom predviđenog razdoblja. Ova regija jedan je od najvećih potrošača i izvoznika kalcijevog propionata zbog širokog i zrelog tržišta pekarskih proizvoda i velike potrošnje kruha. Tržište kalcijevog propionata u Sjevernoj Americi prilično je zrelo; stoga je rast u ovoj regiji umjeren.
Kalcijev propionat – Dodaci prehrani za životinje
- Veći prinos mlijeka (vrhunac mlijeka i/ili postojanost mlijeka).
- Povećanje sastojaka mlijeka (proteina i/ili masti).
- Veći unos suhe tvari.
- Povećava koncentraciju kalcija i sprječava akutnu hipokalcemiju.
- Stimulira sintezu proteina i/ili hlapljivih masnih kiselina (HMA) u buragu, što rezultira poboljšanjem apetita životinja.
- Stabilizirati buragovo okruženje i pH.
- Poboljšati rast (prirast i učinkovitost hranjenja).
- Smanjite učinke toplinskog stresa.
- Povećati probavu u probavnom traktu.
- Poboljšati zdravlje (kao što je smanjenje ketoze, smanjenje acidoze ili poboljšanje imunološkog odgovora).
- Djeluje kao korisna pomoć u sprječavanju mliječne groznice kod krava.
Vrijeme objave: 23. kolovoza 2021.
