Betain (uglavnom glicin betain), kao biostimulans u poljoprivrednoj proizvodnji, ima značajne učinke u poboljšanju otpornosti usjeva na stres (kao što su otpornost na sušu, otpornost na sol i otpornost na hladnoću). Što se tiče njegove primjene u sprječavanju pucanja plodova, istraživanja i praksa pokazali su da ima određene učinke, uglavnom reguliranjem fizioloških mehanizama biljaka za ublažavanje pucanja plodova.

Glavni mehanizam djelovanja betaina u sprječavanju pucanja voća:
1. Učinak osmotske regulacije
Betain je važan osmotski regulator u biljnim stanicama koji pomaže u održavanju osmotske ravnoteže. Tijekom razdoblja brzog širenja ploda ili kada se susretnemo s drastičnim promjenama u sadržaju vode (poput iznenadne obilne kiše nakon suše), betain može stabilizirati osmotski tlak stanica, smanjiti neusklađenost između brzine širenja pulpe ploda i brzine rasta kožice uzrokovane brzom apsorpcijom vode, te time smanjiti rizik od pucanja ploda.
2. Poboljšati stabilnost stanične membrane
Betain može zaštititi strukturni i funkcionalni integritet staničnih membrana, smanjiti oštećenje staničnih membrana uzrokovano nepovoljnim uvjetima (poput visokih temperatura i suše), povećati čvrstoću i rastezljivost kore voća te učiniti koru voća otpornijom na promjene unutarnjeg tlaka.
3. Antioksidativna zaštita
Pucanje plodova često je povezano s oksidativnim stresom. Betain može pojačati aktivnost antioksidativnih enzima (kao što su SOD, POD, CAT) u biljkama, eliminirati višak reaktivnih vrsta kisika (ROS), ublažiti stanična oksidativna oštećenja i održavati zdravlje stanica kore voća.
4. Potiče apsorpciju i transport kalcija
Kalcij je važna komponenta stanične stijenke u korama voća, a nedostatak kalcija može lako dovesti do krhkosti kora voća. Betain može poboljšati propusnost stanične membrane, potaknuti transport i nakupljanje kalcijevih iona u koru voća te poboljšati mehaničku čvrstoću kore voća.
5. Regulacija hormonske ravnoteže
Neizravno utječe na sintezu i prijenos signala endogenih hormona (kao što su ABA i etilen) u biljkama, usporava proces starenja kore voća i održava aktivnost rasta kore voća.

Stvarni učinak primjene:
1. Primjenjivi usjevi:

Široko se koristi na lako pucajućim voćnim kulturama poput grožđa, trešanja, rajčica, agruma i datulja, posebno na sortama osjetljivim na vodu poput grožđa i trešanja Sunshine Rose.
2. Učinak sprječavanja pukotina:
Terenski pokusi pokazali su da folijarna primjena betaina (koncentracija 0,1% ~ 0,3%) može smanjiti stopu pucanja plodova za 20% ~ 40%, pri čemu specifični učinci variraju ovisno o sorti usjeva, klimi i mjerama gospodarenja.
Kada se koristi u kombinaciji s kalcijevim gnojivima (kao što su kalcij na bazi šećernog alkohola i kalcij na bazi aminokiseline), učinak je bolji, stvarajući dvostruku zaštitu "regulacije propusnosti + strukturnog jačanja".

Prijedlozi za korištenje:
Ključno razdoblje primjene: Prskati 2-3 puta svakih 7-10 dana od rane faze bubrenja ploda do razdoblja promjene boje.
Prevencija prije nedaća:

Predviđa se da će prskanje 3~5 dana prije kiše ili dugotrajne suše poboljšati sposobnost otpornosti na nepovoljne uvjete.

Preporučena koncentracija za folijarno prskanje: 0,1%~0,3% (tj. 1-3 grama/litri vode) kako bi se izbjegao stres soli na lišću uzrokovan visokom koncentracijom.
Navodnjavanje korijena: 0,05%~0,1%, sinkronizirano s upravljanjem vodom.
Složena shema:
Betain + kalcijevo gnojivo (kao što je šećerni alkohol kalcij): poboljšava čvrstoću kože.
Betain + bor gnojivo: potiče apsorpciju kalcija i smanjuje fiziološke poremećaje.
Betain + ekstrakt morskih algi: sinergijski poboljšava otpornost na stres.

Stvari koje zahtijevaju pažnju:
Upravljanje vodama je temelj:Betain ne može zamijeniti znanstveno navodnjavanje! Potrebno je održavati stabilnu vlažnost tla (poput polaganja plastične folije, kapanja po kap) i izbjegavati brzo izmjenjivanje suhog i vlažnog vremena.
Nutritivna ravnoteža:Osigurajte uravnoteženu opskrbu kalijem, kalcijem, borom i drugim elementima te izbjegavajte pristranu primjenu dušičnih gnojiva.
Ekološka kompatibilnost: Betain je prirodno netoksičan, siguran za okoliš i voće te pogodan za zelene sustave sadnje.

Sažetak:
Betain učinkovito poboljšava otpornost plodova na pucanje putem višestrukih puteva kao što su osmotska regulacija, poboljšana stabilnost membrane, antioksidativna aktivnost i poticanje apsorpcije kalcija. Kao pomoćna mjera, potrebno je kombinirati sveobuhvatne mjere poput upravljanja vodom i regulacije hranjivih tvari kako bi se značajno smanjila stopa pucanja plodova.

U praktičnoj primjeni preporučuje se prskanje niske koncentracije više puta tijekom razdoblja bubrenja plodova, te dati prednost kombinaciji s kalcijevim i borom gnojivima kako bi se postigao najbolji učinak sprječavanja pucanja.