Kalijev diformatje vrsta organske kisele soli koja je potpuno biorazgradiva, jednostavna za rukovanje, nije korozivna i netoksična za stoku i perad. Stabilna je u kiselim uvjetima i može se razgraditi na kalijev format i mravlju kiselinu u neutralnim ili alkalnim uvjetima. Konačno se razgrađuje na CO2 i H2O u životinjama i ne ostavlja ostatke u tijelu. Može učinkovito inhibirati gastrointestinalne patogene. Stoga je kalijev dikarboksilat kao zamjena za antibiotike široko cijenjen i koristi se u stočarstvu i peradarskim uzgojima gotovo 20 godina nakon što je EU odobrila kalijev dikarboksilat kao zamjenu za antibiotski dodatak hrani za poticanje rasta.

Primjena kalijevog dikarboksilata u prehrani pilića

Dodavanje 5 g/kg kalijevog dikarboksilata u prehranu brojlera može značajno povećati prirast tjelesne težine, stopu klanja, značajno smanjiti stopu konverzije hrane, poboljšati imunološke indekse, smanjiti pH vrijednost gastrointestinalnog trakta, učinkovito kontrolirati crijevne bakterijske infekcije i poboljšati zdravlje crijeva. Dodavanje 4,5 g/kg kalijevog dikarboksilata u prehranu značajno je povećalo dnevni prirast i nagradu za hranu brojlera, postižući isti učinak kao i Flavomicin (3 mg/kg).

Antibakterijsko djelovanje kalijevog dikarboksilata smanjilo je konkurenciju između mikroorganizma i domaćina za hranjive tvari i gubitak endogenog dušika. Također je smanjilo učestalost subkliničke infekcije i lučenje imunoloških medijatora, čime se poboljšava probavljivost proteina i energije te smanjuje proizvodnja amonijaka i drugih metabolita koji inhibiraju rast; Nadalje, smanjenje pH vrijednosti crijeva može stimulirati lučenje i aktivnost tripsina, poboljšati probavu i apsorpciju hranjivih tvari, učiniti aminokiseline prikladnijima za taloženje proteina u tijelu, kako bi se poboljšala stopa mišićne mase trupa. Selle i sur. (2004.) otkrili su da razina kalijevog diformata u prehrani od 6 g/kg može značajno povećati dnevni prirast i unos hrane kod brojlera, ali nije imala značajan utjecaj na učinkovitost hrane. Razina kalijevog diformata u prehrani od 12 g/kg mogla bi povećati taloženje dušika za 5,6%. Zhou Li i sur. (2009.) pokazali su da kalijev diformat u prehrani značajno povećava dnevni prirast, stopu konverzije hrane i probavljivost hranjivih tvari kod brojlera te je odigrao pozitivnu ulogu u održavanju normalnog ponašanja brojlera pod visokim temperaturama. Motoki i sur. (2011.) izvijestili su da 1% kalijevog dikarboksilata u prehrani može značajno povećati težinu brojlera, prsnog mišića, bataka i krila, ali nije utjecalo na taloženje dušika, pH crijeva i crijevnu mikrofloru. Hulu i sur. (2009.) otkrili su da dodavanje 6 g/kg kalijevog dikarboksilata u prehranu može značajno poboljšati kapacitet zadržavanja vode u mišićima i smanjiti pH1h prsnih i bataka, ali nema značajan utjecaj na rast. Mikkelsen (2009.) izvijestio je da kalijev dikarboksilat također može smanjiti broj Clostridium perfringens u crijevima. Kada je sadržaj kalijevog dikarboksilata u prehrani 4,5 g/kg, može značajno smanjiti smrtnost brojlera s nekrotizirajućim enteritisom, ali kalijev dikarboksilat nema značajan utjecaj na rast brojlera.

sažetak

Dodavanjekalijev dikarboksilatKao antibiotska zamjena za stočnu hranu može potaknuti probavu i apsorpciju hranjivih tvari u hrani, poboljšati rast i stopu konverzije hrane kod životinja, regulirati strukturu gastrointestinalne mikroflore, učinkovito inhibirati štetne bakterije, potaknuti zdrav rast životinja i smanjiti smrtnost.