Studije na štakorima potvrdile su da betain uglavnom igra ulogu donora metilnih skupina u jetri i da ga regulirabetainhomocistein metiltransferaza (BHMT) i p-cistein sulfid β sintetaza (β regulacija ciste) (mud i sur., 1965.). Ovaj rezultat je potvrđen kod svinja i pilića. Kada je opskrba metilom nedovoljna, životinjsko tijelo tjera visoku hemiaminsku kiselinu da prihvati metil betaina poboljšavajući aktivnost BHMT-a za sintezu metionina, a zatim osigurava metil. Prilikom dodavanja niske doze betaina, zbog ograničene opskrbe metilom u tijelu, jetra povećava vrijeme ciklusa homocistein → metionin povećanjem aktivnosti BMT-a i korištenjem betaina kao supstrata, kako bi se osiguralo dovoljno metila za metabolizam tvari. Pri visokim dozama, zbog egzogenog dodavanja velike količinebetainS jedne strane, jetra osigurava metil za metilni receptor poboljšanjem BHMT aktivnosti, a s druge strane, dio homocisteina tvori cistein sulfid putem puta prijenosa sumpora, kako bi se put metabolizma metila u tijelu održao u stabilnoj dinamičkoj ravnoteži. Eksperiment pokazuje da je sigurno zamijeniti dio metionina u prehrani brojlerskih pataka betainom. Betain mogu apsorbirati stanice crijeva pilića, smanjiti oštećenje crijevnih stanica lijekovima, poboljšati funkciju apsorpcije stanica crijeva pilića, potaknuti apsorpciju hranjivih tvari i konačno poboljšati proizvodne performanse i otpornost pilića na bolesti.

BetainMože potaknuti lučenje hormona rasta (GH), što može potaknuti sintezu proteina, smanjiti razgradnju aminokiselina i postići pozitivnu ravnotežu dušika u tijelu. Betain može povećati ciklički adenozin monofosfat u jetri i hipofizi (ˆ Sadržaj AM), kako bi se poboljšala endokrina funkcija hipofize i potaknula sinteza i oslobađanje (H, hormona koji stimulira štitnjaču) od strane stanica hipofize αSH i drugih hormona, što može povećati skladištenje dušika u tijelu, čime se potiče rast stoke i peradi. Testovi pokazuju da betain može značajno povećati razinu H i IGF u serumu kod svinja u različitim fazama, značajno potaknuti stopu rasta svinja u različitim fazama i smanjiti omjer težine hrane. Odbijena prasad, prasad u rastu i prasad u tovu hranjena su dijetama s dodatkom betaina 8001000 odnosno 1750 ng/kg, a dnevni prirast povećan je za 8,71% N13 20% odnosno 13,32%, razina GH u serumu povećala se za 46,15%, 102,11% odnosno 58,33%, a razina IGF-a povećala se za 38,74%, 4,75% odnosno 47,95% (Yu Dongyou i sur., 2001.). Dodavanje betaina u hranu također može poboljšati reproduktivne performanse krmača, povećati porođajnu težinu i veličinu legla prasadi te nema štetan učinak na gravidne krmače.

BetainMože poboljšati toleranciju bioloških stanica na visoku temperaturu, visoku koncentraciju soli i visoku osmotsku okolinu, stabilizirati enzimsku aktivnost i kinetičku energiju bioloških makromolekula. Kada se osmotski tlak tkivnih stanica promijeni, betain se može apsorbirati u stanice, spriječiti gubitak vode i ulazak soli u stanice, poboljšati funkciju Na pumpe stanične membrane, održavati osmotski tlak tkivnih stanica, regulirati ravnotežu osmotskog tlaka stanica, ublažiti odgovor na stres i poboljšati otpornost na bolesti.BetainIma karakteristike slične elektrolitu. Kada patogeni napadnu probavni trakt, ima osmotski zaštitni učinak na stanice gastrointestinalnog trakta svinje. Kada prasad ima gubitak vode u gastrointestinalnom traktu i neravnotežu ionske ravnoteže zbog proljeva, betain može učinkovito spriječiti gubitak vode i izbjeći hiperkalemiju uzrokovanu proljevom, kako bi održao i stabilizirao ionsku ravnotežu gastrointestinalnog okoliša i omogućio da korisne bakterije u mikrobnoj flori gastrointestinalnog trakta prasadi pod stresom odbića dominiraju. Štetne bakterije se neće razmnožavati u velikom broju, zaštitit će normalno lučenje enzima u probavnom traktu i stabilnost njihove aktivnosti, poboljšati rast i razvoj probavnog sustava odbijene prasadi, poboljšati probavljivost i iskorištavanje hrane, povećati unos hrane i dnevni prirast težine, značajno smanjiti proljev i potaknuti brzi rast odbijene prasadi.