Gliceril tributiratje kratkolančani ester masne kiseline kemijske formule c15h26o6,CAS broj: 60-01-5, molekularna težina: 302,36, također poznat kao gliceril tributirat, bijela gotovo uljna tekućina. Gotovo bez mirisa, s blagim mirisom masti. Lako je topljiv u etanolu, kloroformu i eteru, a vrlo teško u vodi (0,010%). Prirodni produkti nalaze se u loju.

Slika primjene triglicerida u stočnoj hrani

Triglicerid je prekursor maslačne kiseline, jednostavan je za upotrebu, siguran, netoksičan, bez nuspojava i bez mirisa. Ne samo da rješava problem hlapljivosti maslačne kiseline u tekućem stanju i teškog dodavanja, već i poboljšava neugodan miris maslačne kiseline prilikom izravne upotrebe. Osim toga, može potaknuti zdrav razvoj crijevnog trakta stoke, poboljšati imunološki kapacitet tijela, potaknuti probavu i apsorpciju hranjivih tvari, a zatim poboljšati proizvodne performanse životinja. Trenutno je dobar prehrambeni dodatak.

Što se tiče primjene triglicerida u proizvodnji peradi, provedena su mnoga preliminarna ispitivanja svojstava ulja, emulgirajućih svojstava i crijevne regulacije, poput dodavanja 1~2 kg 45% triglicerida u prehranu kako bi se smanjio udio ulja za 1~2% te zamjene sirutke u prahu s 2 kg 45% triglicerida, 2 kg zakiselitelja i 16 kg glukoze. To može poboljšati crijevnu funkciju i zamijeniti složeni učinak antibiotika, laktoznog alkohola i probiotika.

Trigliceridi mogu potaknuti razvoj crijevnih resica, brzo opskrbiti crijevnu sluznicu energijom, regulirati crijevnu mikroekologiju i spriječiti enteritis. Postupno se koriste u hrani. Mehanizam djelovanja triglicerida na crijevnu sluznicu, sposobnost triglicerida da reguliraju imunološki sustav i sposobnosttrigliceridiza inhibiciju upale potrebno je dalje proučavati.